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이보은의 요리비법 Ep.283
용대리북엇국

[준비재료]
마른 북어포 2마리, 건다시마 사방 10cm 2장,
두부 1/2모, 무 120g, 콩나물 150g,
달걀 2개, 생수 3리터, 송송 썬 대파 1컵

(국양념장)
국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술,
다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술,
소금 약간, 들기름 1큰술

*1컵=200cc

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00:00 - 오프닝
00:58 - 재료소개 및 북어포 손질
03:40 - 무 납작 썰어 냄비에 깔기
04:12 - 불린 북어 잘라 넣기
04:58 - 콩나물, 국양념장, 생수, 건다시마 넣고 끓이기
06:17 - 다시마 건지고 생수, 다진 마늘 넣고 끓이기
07:52 - 두부 작게 썰어 넣고 소금간 맞추기
08:44 - 달걀 줄알 치고 대파 넣어 끓이기
09:33 - 다시마 채 썰어 고명으로 올리기
10:49 - 시식 및 끝인사
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카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia

[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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