Published On Aug 7, 2024
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☺ Pasta di ceci ☺ (per due):
2 cucchiai olio evo
30 gr soffritto verdure
2 cucchiai pomodoro concentrato
1/2 cucchiaino brodo vegetale granulare
4 pomodorini datterini
una lattina di ceci precotti
2 lattine acqua calda
q.b. rosmarino secco
200 gr maccheroni di avena (pasta a gusto personale)
Aggiungere nell'ordine gli ingredienti, far cuocere i ceci per 20 minuti, aggiungere la pasta e cuocere il suo tempo di cottura, la mia 10 minuti. La pasta viene 'risottata', cremosa e poco sugosa, come piace a me.
Pasta fredda (per due):
180 gr pennette tricolore
1 barattolo condi riso/pasta al naturale
2 uova sode
2 cucchiai olio evo
Semplicissimo, cuoci la pasta, scolala, mentre cuoci le uova condisci la pasta il con condimento, raffredda le uova sode, sgusciale e aggiungile ala pasta.
Giga Pancake al cacao (1 porzione abbondante o per due):
45 gr proteine al cacao vegetale
55 gr farina di avena o avena istantanea
gr lievito dolci
50 gr yogurt greco 0% di grassi bianco
100-120 ml albume d'uovo
per guarnire:
25 gr composta albicocche
20 gr gocce cioccolato fondente
Mescola tutti gli ingredienti.
Padella antiaderente, cuoci il pancake.
Fai freddare due o tre ore.
Taglia a metà, guarnisci con la composta e decora con il cioccolato.
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Valentina