A Ginja é um fruto parecido com a cereja de sabor bem amargo in natura, mas quando trasformado em licor tem um gosto agridoce delicioso.

O processo de produção começa nos ginjais da região de Óbidos onde o fruto é colhido na fase certa de maturação. Após um processo de maceração é extraído o licor.

Óbidos é considerado o berço das ginjas graças ao seu microclima. O licor produzido lá tem cor vermelho escuro, sabor bem pronunciado, e é extremamente perfumado.

No norte, a ginja é consumida em pequenos copinhos de chocolate, uma delícia!!!!! Já na região sul, é consumida com a fruta, que tem teor alcoólico de 96%.

E você, já provou a Ginja? Me conta nos comentários o que achou?

Ginja Mariquinhas
  / ginjamariquinhas  
https://licobidos.com/idade.html

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📹 Captação de imagens: M. Fernando, Marília e Solange Berezuk
🪄 Edição: Kaka Silocchi