சுறா மீன் வறை செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள்

சுறா மீன் 400g
தேங்காய்ப்பூ 100g
சி.வெங்காயம் 100g
செத்தல் மிளகாய் 4
பெரிஞ்சீரகம் 1/2தே க
கடுகு 1/2தே க
கறிவேப்பிலை தேவையான அளவு
உப்பு தேவையான அளவு
மஞ்சள்த்தூள்

மசாலா கூட்டு செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள்

செத்தல் மிளகாய் 4
மிளகு 1தே.க
சின்ன சீரகம் 1தே.க
உள்ளி 5பல்லு