Hoy te muestro como hacer chupe de camarones, una receta peruana.
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Today I will show you how to make a peruvian shrimp stew.

Ingredientes:

1 libra de camarones
4 papas pequeñas cortadas en cuadritos
1 taza de alverjas
1 choclo o maiz cortado en rodajas
¼ taza de arroz
1 taza de leche evaporada o leche crema
1 cebolla pequeña picada
1 cucharada de aji panca
1 cucharadita de aji Amarillo
1 diente de ajo molido
2 a 3 cucharadas de aceite oliva
2 huevos batidos
100 gramos de queso fresco dresgranado
Sal, pimienta, y oregano
agua

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