Ein tolles Grundrezept, das ihr je nach vorhandenem Obst abwandeln könnt.

Grundrezept für den Becherkuchen für eine Form 25x35cm:

1 Becher Sahne (200g)
1 Becher Zucker
2 Becher Mehl
4 Eier
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker (nach Belieben)

Für diesen Kuchen:
3 kräftige Stangen Rhabarber in Stücken
leicht zuckern und abgedeckt mehrere Stunden ziehen lassen

alternativ gehen auch Kirschen, Äpfel oder anderes Obst

Backen bei 190°C Umluft, 25 Minuten.

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
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