Hoy te enseño como hacer un rico pastel de zanahoria estilo aleman. Se trata de la receta original por la cual la gente discute si proviene del sur de Alemania o del norte de Suiza. Tradicionalmente esa receta es sin gluten y se puede prepara con almendras o con cualquier otra nuez. El bizcocho de zanahoria siempre sale súper rico y humedo!

Tradicionalmete se decora con mazapan de almendras (originario de Alemania), pero como eso no exsiste en todo el mundo nosotros vamos a hacer una decoracion que tiene el estilo aleman, pero sin utilizar mazapan de almendras.

Dónde tu vives se puede encontrar el mazapan de almendras? O te interesería saber como se puede hacer en casa?

Dejame saber en los comentarios y suscribete para mas recetas alemanas!

Nombre aleman: Rüblitorte o Karottenkuchen

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Ingredientes:
4 a 5 zanahorias (400g)
8 huevos
300g azúcar ( 1 y 1/3 taza)
400g almendras (3 y 1/2 taza)
60g almidón como Maizena (1/2 taza)
1 cucharadita de canela
1 limón
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Saludos desde Alemania!

Vera

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música: Hit my Soul - Silent Partner