ПЪЛНЕН ШАРАН В СОЛ, ПЕЧЕН НА ЖИВ ОГЪН!!!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
един шаран около 2 кг.
4 кг морска сол
два лимона
две глави сух лук
два домата
девисил
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
изчистете рибата от люспите и вътрешностите и я напълнете с накълцания лук, домати и девесила. Вземете голяма керемида и я поръсете с един сантиметър сол. Нарежете единия лимон на тънки резенчета и го поставете върху солта след това сложете рибата върху лимона. Нарежете втория лимон, поставете резенчетата върху рибата и засипете внимателно шарана с морската сол. сложете внимателно шарана с керемидата върху жарта и наредете съчки върху него и запалете огън иоставете да се пече. След около половин час рибата трябва да е опечена. Времето за изпичане на рибата зависи от това каква сила има вашият огън.
След като шаранът е опечен внимателно го повдигнете от жарта и го оставете настрани като внимавате за керемидата, може да бъде спукана.
ЖЕЛАЯ ВИ ДОБЪР АПЕТИТ!