#プロの家庭レシピ「手に入る食材でカセットコンロとフライパンで出来る」をモットーにしている四川料理人ヒトオサです！今回は四川料理で大人気の「#麻婆豆腐」を家庭で出来るレシピを公開！
メシ通*で2019年年間のレシピ部門１位、年間総合１位にも選んでいただいた
「麻婆豆腐」の動画レシピです！

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entr...
（*「メシ通」＝食を楽しみたいあなたのスキマ時間を、笑顔と感動と知って得する情報で満たす「グルメ情報マガジン」）

今回はちょっと長い動画ですけど、しっかりと丁寧に説明してます！
ご家庭でもお店で食べるような本格麻婆豆腐ができますよ！
是非是非、これを見て作ってみてくださいね！！！

#自家製ラー油 も使うよ！
https://www.youtube.com/watch/pzaUi...
これを使うことでさらに美味しくなるんで。
絶対作って置いて！１ヶ月は保存できるから！

いろんな料理に使える #肉味噌 も使いまーす！
   • 冷凍保存できる万能食材！「肉味噌」を作ろう【プロのレシピ】  
これもお肉（豚ひき肉）が特売の日にでも
多めに買って作り置きしておけば、あと１品って時に重宝するよ〜〜〜
お酒にも合うアテが簡単に作れちゃいます。


▼ヒトオサ著書の #レシピ本 出版！「四川料理のスゴい人 自宅でつくる本格中華レシピ」全国書店・Amazonにて絶賛販売中！！
https://www.amazon.co.jp/dp/486673261...

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