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Dans cette vidéo, je te partage 1 semaine de délicieux repas, sains et faciles à préparer, spécialement conçus pour l’automne car avec des légumes de saison. Tous mes plats sont vegan, sans gluten, sans lactose, et sans œufs, parfaits pour un mode de vie sain et équilibré. Que tu cherches des idées pour des repas de saison ou pour gagner du temps en cuisine, ce batch cooking est fait pour toi !

🥦 Au menu :
• Gratin dauphinois aux légumes d'automne
• Salade de haricots blancs, brocoli et citron
• Tartinade aux poivrons grillés
• Riz bijou au persil et pistaches
• Mijoté de protéines de soja texturées aux pleurotes
• Crèmes dessert protéinées au tofu et à la vanille
• Tofu mariné

Ces recettes te permettront aussi de bien t’organiser et de manger sainement toute la semaine, même avec un petit budget, si tu es étudiant.e ou que tu cuisine pour une famille nombreuse avec un budget serré.

💡 Pourquoi tu vas adorer ce meal prep :
• Des recettes vegan faciles à préparer
• Des plats gourmands, sans gluten et riches en protéines végétales
• Des ingrédients de saison pour des repas encore plus savoureux
• Une organisation pratique pour gagner du temps en cuisine
• Des astuces pour cuisiner sans allergènes tout en se régalant !

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PRODUITS KORO UTILISÉS

lait de coco https://www.koro.fr/lait-de-coco-bio-...
protéines de soja texturées https://www.koro.fr/eminces-de-soja-b...
si vous ne mangez pas de soja, version pois (encore plus protéiné) https://www.koro.fr/eminces-de-protei...
riz basmati blanc bio https://www.koro.fr/riz-basmati-blanc...
pistaches natures décortiquées 1 kg https://www.koro.fr/pistaches-natures...
haricots blancs https://www.koro.fr/haricots-blancs-b...
tartinade de poivrons grillés bio 500 g https://www.koro.fr/tartinade-de-poiv...
vanille bourbon en poudre 25 g https://www.koro.fr/vanille-bourbon-e...
poudre de protéines vegan à la vanille https://www.koro.fr/proteines-en-poud...

LES RECETTES

Gratin dauphinois aux légumes d'automne (sans gluten, sans lactose)
J'ai suivi cette recette https://lerenardetlesraisins.com/grat... mais j'ai doublé la quantité de sauce et ai utilisé de la butternut et du chou rave en plus des pommes de terre.

Salade de haricots blancs, brocoli et citron (comment cuisiner les légumineuses, ig bas)
1 kg de brocoli surgelés, à cuire au moins 30 min à 200°C
des haricots blancs cuits (au moins 800g)
2 citrons bio
Pour la sauce : 1/2 bouquet de coriandre hachée, vinaigre de cidre, huile d'olive et de colza pressée à froid, un peu du jus contenu dans un bocal de citrons confits salés, 2 oignons nouveaux, 1 gousse d'ail hachée, 1 pincée de piment, sel.

Tartinade de haricots blancs aux poivrons grillés (non houmous, apéro dînatoire, pas cher)
haricots blancs cuits
1 bocal de poivrons grillés + une partie de son huile
Vinaigre balsamique

Riz bijou au persil et pistaches

Mijoté de protéines de soja texturées aux pleurotes (curry indien végétarien riche en protéines végétales)

Crèmes dessert protéinées au tofu et à la vanille (express, sans sucre raffiné)

Tofu mariné (recette de base)


• Contact professionnel uniquement
[email protected]

TIMECODE
0:00 Les avantages du meal prep
0:50 Sponso Koro (code renard5)
3:09 Cuisson des haricots blancs
4:43 Recette 1
10:28 Recette 2
11:19 Recette 3
12:43 Suite recette 1
13:06 Suite recette 2
15:27 Recette 4
17:54 Recette 5
19:15 Recette 6
21:12 Suite recette 5
22:20 Recette 7
24:29 Les résultats !
26:45 Quelle est votre recette préférée ?

Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo !