❤Olá pessoal!
Hoje trouxe mais um vídeo, dessa vez, com recheio de mousse de Brigadeiro, fácil e prático de fazer.
Espero muito que vocês gostem

✔Massa:
✅4 ovos
✅1 xícara de açúcar (150g)
✅1 xícara de farinha de trigo (150g)
✅1/2 xícara de chocolate em pó (30g)
✅1/2 xícara de leite temperatura ambiente (120ml)
✅2 colheres de sopa de óleo (opcional)
Meia colher de sopa de fermento em pó

➡️Forma: 20x27
➡️Forno em 180° graus
➡️Tempo: 40 minutos ou faça o teste do palito
➡️Não abra o forno antes dos 30 minutos
➡️Escolha ovos grandes (isso ajuda a sua massa crescer)

✔Mousse de Brigadeiro
✅1 caixa de leite condensado (395g)
✅1 caixinha de creme de leite (200g)
✅1 colher de sopa de manteiga ou margarina
✅4 colheres de sopa de chocolate em pó
✅200ml de chantilly gelado com 3 colheres de sopa de chocolate em pó

➡ observação: Se a sua cidade estiver MUITO quente, use meio pacotinho de gelatina incolor, pra não ter o risco de derreter

✔Calda:
70ml de leite condensado
250ml de água

✔COBERTURA:
✅300ml de chantilly gelado batido
✅5 colheres de sopa de chocolate em pó (para o chantilly de chocolate

✔Ganache:
100g de chocolate meio amargo
50g de creme de leite

➡️derreta o chocolate em banho maria, ou no microondas, e misture o creme de leite e deixe esfriar

✔Bicos utilizados: 1M e o 22 da Wilton (pitanga)

✔Para decoração: raspas de chocolate meio amargo, granulado e bolinhas de chocolate (tudo opcional)

✔Peso do bolo já confeitado: 2,030kg

✔Dúvidas? Deixem nos comentários

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❤Até o próximo vídeo