Zutaten für 4 Portionen:
1 kg Spinat (frisch)
1 Paket Pinienkerne
250 g magere Schinkenwürfel
1 Chilischote
Parmesan
cremigen Balsamicoessig
Salz Pfeffer

Ich finds super! Gerade auch wegen der Pinienkerne, die ich richtig gerne mag...