Published On Jan 23, 2021
茨城県内各地の気になる話題を、現地からリポート取材でお届けする番組です。
茨城が生産量日本一を誇る「干しいも」!
ひたちなか市にあるオカベファームさんでは、収穫した紅はるかのサツマイモを、独自の「あま味熟成製法」により糖度をさらに上げて、ねっとりと甘くて美味しい干しいもを作っています。
干しいもファンの方、必見です!ぜひご覧ください♪
<タイムテーブル>
00:00 オープニング
00:48 おいしい干し芋のつくり方
04:18 ポテカルで収穫体験!
05:01 あま味を引き出す熟成製法
07:27 干し芋ができる工程
11:12 完成&試食
12:44 干し芋アレンジレシピ!
17:27 エンディング
<出演者>
・オカベファーム
岡部 洋治/岡部 美保/綿引 とし子/ジャック ジャベット マウントゥ/上田 暖華
・そば処 たつみ庵 磯崎 英子
・リポーター 大澤 幸子
<干しいもの通販・お取り寄せ>
https://okabe-farm.jp/
<オカベファーム>
〒311-1207 茨城県ひたちなか市烏ケ台11704-2
HP・オンラインショップ:https://okabe-farm.com/
TEL:0120-255-333
<そば処 たつみ庵>
〒311-1204 茨城県ひたちなか市平磯遠原町29-7
FB: / sobatatumi
TEL:029-263-5459
<関連番組>
【きになる☆イバラキ】再生リスト
• きになる☆イバラキ
<制作・著作>
茨城プロダクション IBAPRO
〒310-0021 茨城県水戸市南町1-2-32 M-WORKビル
TEL:0296-71-6189
Mail:[email protected]
HP:http://www.ibapro.jp
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☆取材のご希望や番組リクエスト等、お気軽にお問い合わせください
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#干し芋 #作り方 #アレンジ