Malzemeler
2 kilo Ham İncir
2,5 kilo şeker
2,5 kilo su
2 tane limon tuzu yada 6 damla limon suyu
Yapımı
Önce çürük olmayan ve çok olgunlaşmayan incirleri toplayıp yada pazardan alıp güzelce ayıklayıp kaynar suda kaynatıp süzüp ayrı yerde şeker ve suyu kaynatıp incirleri katıp biraz incirler çok zedelenmeden pişirip limon tuzunu katıp biraz daha kaynatıp sıcak olarak küçük kavanozlara katıp kapaklarını kapatıp ters bir gün bekletip ertesi gün düz olarak çevirip istediğimiz zaman servis yapabiliriz. Yada ben kaynattiğim tencereyle üzerine tülbent örtüp 2 gün güneşte bekletip kavanozlara katıp gerektiģi zaman ikram ediyorum.Daha detaylı yapılışını videomuzu tam izleyerek yapabiliriz. Afiyet olsun.
NOT....
Kaynamaya başladıktan sonra 20 dk yeterli olur ama biraz daha yumuşak olsun isteyenler bi 5 dk fazla kaynatırlar.