INGREDIENTES

Feijão de corda
Maxixe
Cebola
Banha
Toucinho
Sal com alho
Carne de porco salgada
Tempero baiano
Coentro
Farinha de mandioca

MODO DE PREPARO

Cozinhar em água o feijão de corda verde com o maxixe sem os "pelos".
Tirar o sal da carne fervendo em água.
Fritar a carne em banha até dourar. Depois de dourada colocar cebola picada e fritar mais um pouco. Reservar.
Depois de amolecidos o feijão e o maxixe, verter a carne com cebola na panela do feijão.
Salgar a gosto, colocar tempero baiano e pimenta do reino.
Finalmente, quando tirar do fogo coloque coentro picado ou cheiro verde se preferir.

Bom Apetite.

Trilha sonora por conta do meu irmão Ari Frello
  / arifrello