Расчёт теста на 3 больших пиццы: круглых диаметром 36 см либо прямоугольных размером  36х30 см.
Ингредиенты для пиццы:

Мука - 900 гр. ( 5 стаканов по 250 мл.)
Вода ( теплая, не сильно горячая) - 500 мл. ( 2 стакана по 250 мл. )
Масло растительное - 4 ст.л. + немного для смазки форм и теста.
Дрожжи - 11 гр. ( либо 35 гр. прессованных свежих дрожжей)
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 2 ч.л.

Для начинки :
Сосиски - 350 гр.
Перец болгарский (разных цветов)- 3 шт.
Сыр моцарелла - 600 гр. ( ~ по 200 гр. на каждую пиццу ).
Манная крупа ( не обязательно) - 2 ст.л.

В кастрюлю вылить теплую воду - 2 ст. по 250 мл. = 500 мл.
Добавить: сахар - 2 ст.л., сухие дрожжи 11 гр. Перемешать.Оставить на 15 мин. в теплом месте.
Добавить: соль - 2 ч.л., растительное масло - 4 ст.л. муку - 900 гр. всыпать частями. Замесить тесто, смазать его растительным маслом и оставить на 30 мин. в теплом месте.

* Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 С⁰, приблизительно 15 минут. Первую половину времени готовить в режиме “Низ" , а вторую - в режиме "Верх".

Calculation of dough for 3 large pizzas: round with a diameter of 36 cm or rectangular with a size of 36x28 cm.
Pizza ingredients:
Flour - 900 gr. (5 glasses of 250 ml.)
Water (warm, not very hot) - 500 ml. (2 glasses of 250 ml.)
Vegetable oil - 4 tbsp. + a little for greasing the molds and dough.
Yeast - 11 gr. (or 35 g. of pressed fresh yeast)
Sugar - 2 tbsp.
Salt - 2 tsp.

For filling :
Sausages - 350 gr.
Bell pepper (different colors) - 3 pcs.
Mozzarella cheese - 600 gr. (~ 200 g. for each pizza)
Semolina (optional) - 2 tbsp.

Pour warm water into a saucepan - 2 tbsp. 250 ml each. = 500 ml. Add: sugar - 2 tbsp, dry yeast 11 g. Stir. Leave for 15 minutes. in a warm place. Add: salt - 2 tsp, vegetable oil - 4 tbsp. flour - 900 gr. add in parts. Knead the dough, grease it with vegetable oil and leave for 30 minutes. in a warm place.

* Bake in a preheated oven at 200 C⁰, approximately 15 minutes. Cook the first half of the time in the “Bottom” mode, and the second half in the “Top” mode.

Ссылка на рецепт соуса для пиццы
   • Соус для пиццы.Рецепт-находка для люб...  

#пицца #pizza #тестодляпиццы #тесто #дрожжевоетесто #дрожжевое #дрожжевое_тесто