Эти вкусные куриные котлеты всегда получаются невероятно нежными и сочными.

От белого хлеба или батона убираем корочки. Ломаем на части и замачиваем в молоке. Одну луковицу мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Куриное филе бедра моем и убираем лишний жир и косточки которые могут попадаться.
Мясо режем на кусочки и перекручиваем на мясорубке с крупной сеткой. И добавляем 1 зубчик чеснока для вкуса.
Отжимаем хлеб от излишков молока и отправляем к фаршу. Туда же идёт обжаренный лук, 0.5 ч. л соли, чёрный молотый перец по вкусу и 1 ч. л молотого кориандра. Хорошенько перемешиваем, накрываем плёнкой и ставим в холодильник, минимум на 30 мин.
Из фарша, смоченными в воде руками формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на растительном масле с каждой стороны по 2-3 мин. И чтобы котлеты стали мега сочными и нежными - вливаем примерно 100 мл. чистой воды. Накрываем крышкой и тушим минут 10.

Ингредиенты:
🍕Куриное филе бедра 500гр.
🍕Лук 1 шт.
🍕Белый хлеб 100 гр.
🍕Чеснок 1 зуб.
🍕Соль 0.5 ч. л
🍕Чёрный молотый перец по вкусу
🍕Молотый кориандр 1 ч. л
🍕Панировочные сухари
🍕Растительное масло
🍕Вода

📱ВКОНТАКТЕ https://vk.com/dvoinayaportsiya
💻ДЗЕН https://dzen.ru/dvoinay_portsiya
📑ОДНОКЛАСНИКИ https://ok.ru/group57751992467699

🍗Рецепты блюд из курицы   • Рецепты блюд из курицы  
🥣Супы   • Супы  
🍕Несладкая выпечка   • Несладкая выпечка  
🏡Что приготовить на даче. Мангал, гриль, казан   • Что приготовить на даче. Мангал, грил...  
🥪Закусочка   • Закусочка  
🍳Всего понемногу   • Всего понемногу  
🥩Блюда из мяса   • Блюда из мяса  
🐟Блюда из рыбы и морепродуктов   • Блюда из рыбы и морепродуктов  
🥗Салаты   • Салаты  
🍲Блюда в казане   • Басма узбекская в казане #басма #овощ...