💡#StefanMarquard #Fatbeefsauce #Rinderfett #sauce #ungeschminktundungeschnitten
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Warenliste für " Fatbeef-Sauce" findest Du ganz unten⬇⬇⬇

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🛒 𝗙ü𝗿 𝗴𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗚𝗲𝗹𝗶𝗻𝗴𝗲𝗻 𝘂𝗻𝗱 𝗡𝗮𝗰𝗵𝗸𝗼𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗯𝗿𝗮𝘂𝗰𝗵𝘀𝘁 𝗗𝘂:
Rinderfett, gewolft
Etwas Wasser
Weìßwein oder Rosé
Wacholderbeeren (2-3 Stück, angeschlagen)
Nelke
Schalotten
Steak (aktiviert und im feuchten Klima im Backofen gegart)
Estragon
Schnittlauch
Piment d ´espelette
Zitronenabrieb
Fleur de sel
Eigelb
Grammeln
Salz, Zucker, Pfeffer