ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ. ГРЕЧКА С ГРИБАМИ - старорусское блюдо, которое не оставит вас равнодушным. Мясо нарезаем крупным кубиком. Наливаем в казан подсолнечное масло и даем ему нагреться. Закидываем мясо в казан и жарим до золотистой корочки. Пока жариться мясо займемся нарезкой овощей. Лук режем полукольцами, морковь нарезаем соломкой, грибы нарезаем крупно. После того как мясо обжарилось отправляем к нему морковь, которую жарим 5 минут и добавляем лук. Потушив с луком еще 5 минут, отправляем грибы. Добавляем воды и отправляем туда сушеный чеснок, паприку, острый и черный перец, а так же солим по вкусу. Я добавил мало воды поэтому долил еще, нам необходимо столько воды, чтобы покрыть гречку на пол сантиметра. Варим наш зервак 15 минут, затем высыпаем гречку и ставим на сильный огонь. Как только из клапанов афганского казана пойдёт пар, ставим на медленный огонь и засекаем 30 минут. Стравливаем пар и доем отдохнуть 5 минут, после чего добавляем сливочное масло и ждем ещё 5 минут.
ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ. ГРЕЧКА С ГРИБАМИ - готова, приятного аппетита!

Ингредиенты:
Говядина 1 кг
Гречка 600 грамм
Шампиньоны 400 грамм
Сливочное масло 40 грамм
Морковь 3 шт
Лук 5 шт

Микрозелень:
Редька

Приправы:
Приправа для плова
Сушёный чеснок
Черный перец
Острый перец
Паприка
Соль

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии, жмите колокольчик, чтобы не пропустить следующие видео!
Спасибо за просмотр.

Музыка:
Song: Dizaro - Redemption
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link:    • Dizaro - Redemption (Vlog No Copyrigh...  

#гречкапокупечески #гречкасгрибами #гречкавафганскомказане