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魚屋キヨシローです。

家にある三得包丁を使って、アカハタ(アカバ)のお刺身を造りました。

高級魚と言われるアカハタ
お造りやカルパッチョ、酒蒸し、煮付け、塩焼き等、何でも美味しいお魚です。
アラはお味噌汁、皮は素揚げでおつまみに。

割と簡単ですので、是非みなさんもご家庭でチャレンジしてみてください。