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這款手切餅乾的麵糰可以事先做好、包好放在冷涷庫，
要吃之前再切好拿去烤，
或是烤完後的餅乾也很耐放。

如果不小心受潮不酥脆了，
可以再回烤一下就可以恢復口感。
好作、好吃又容易保存，
就是一款很好相處經典的餅乾。

文中有告訴大家變化成原味邁越梅或是抹茶堅果….等不同運用的配方。
寫好、寫滿讓大家一次就可以通通上手。

材料(約30片餅乾份量)
室溫先軟化的無鹽奶油：50g
糖粉：35g
全蛋：25g
水：5g
低筋麵粉：100g
可可粉：15g
※如要吃原味，可可粉可直接用麵粉代替
※如要吃抹茶口味，可可粉可用抹茶粉約5g代替

鹽花：1小撮 (可用其他鹽代替)
杏仁片：70g
※也可換成其他堅果片或堅果顆
※也可換成水果乾，但要先切碎使用，才不會影響餅乾的脆度



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