Episode ke 150. Bosan dengan ayam goreng? Punya ayam jangan hanya digoreng, episode ini dapur cantik channel akan menyajikan makanan rumahan simple dengan bahan dasar ayam. AYAM SUWIR KEMANGI, rasa sedap dan gurih dari ayam suwir ini benar bisa bikin ketagihan. Dan ayam suwir kemangi ini sangatlah fleksibel, bisa disajikan bersama dengan nasi hangat atau bisa dijadikan pelengkap berbagai jenis masakan seperti nasi kuning, nasi uduk, nasi campur atau nasi bakar dan masakan lainnya. Berikut linknya :

NASI KUNING :    • RAHASIA RESEP NASI KUNING GURIH DAN W...  
NASI UDUK :    • NASI UDUK RICE COOKER MUDAH DAN ENAK ...  
NASI BAKAR :    • CARA BIKIN NASI BAKAR YANG ENAK ||  R...  

Pada video kami akan dijelaskan secara rinci dan detail bagaimana cara membuat ayam suwir. Semoga resep kami bisa jadi inspirasi memasak, terima kasih banyak atas dukunganya.

Klik dan Follow IG Dapur Cantik
  / dapur_cantikchannel  

#ayamsuwirkemangi
#dapurcantikchannel
#punyaayamjanganhanyadigoreng

RESEP AYAM SUWIR KEMANGI
650gr fillet dada ayam
3ikat kemangi
4lbr daun jeruk purut bentuk 8
2ltr air
500ml air kaldu ayam
2sdt garam
4sdt gula pasir
½ sdt kunyit bubuk
½ sdt merica bubuk
2sdt kaldu jamur

Bumbu Ayam Suwir Kemangi Yang Dihaluskan
120gr bawang merah
50gr bawang putih
10btr kemiri sangrai
2ruas jahe
100gr cabe merah


CARA BIKIN AYAM SUWIR
1. Cuci bersih fillet dada ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 10 menit. Kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih.
2. Setelah itu rebus ayam dengan 2ltr air di panci susut kerang lebih setengahnya
3. Haluskan bumbu ayam suwir(lihat resep)
4. Kembali ke rebusan ayam, jika airsudah susut, angkat ayam. Air sisa rebusan jangan dibuang
5. Suwir suwir ayam, usahakan ukuran agak besar supaya tidak hancur ketika dimasak
6. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hinga harum bersama daun jeruk purut, garam gula pasir, kunyit bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur. Tumis hingga bumbunya matang
7. Selanjutnya masukkan ayam suwir, aduk hingga merata. Kemudian masukkan air kaldu, tunggu hingga airnya susut.
8. Menjelang airnya susut semua, jangan lupa untuk cicip dan sesuaikan rasa
9. Jika airnya sudah susut masukkan daun kemangi, kemudian aduk sebentar saja dan angkat
10. Ayam suwir kemangi siap untuk dinikmati



1 RESEP AYAM SUWIR ini bisa disajikan untuk 6 - 8 porsi


Happy Cooking
Dapur Cantik Channel