« Ma fille se régale à la cantine sans jamais voir une seule frite dans son assiette ! Où sont-elles passées ? Où sont passées les frites ?! », s’est questionnée une mère de famille de la commune.

Depuis plusieurs années les frites sont, en effet, aux abonnées absentes dans les menus préparés par la cuisine centrale de Plouguerneau et servis dans les cantines des écoles.

Face aux interrogations de plus en plus pressantes des parents, la mairie de Plouguerneau a mené l’enquête sur ce que l’on appelait déjà le « Cartel plouguernéen de la restauration collective ». Écoliers, habitants, élus, agents et agriculteurs… les enquêteurs ont interrogé bon nombre de Plouguernéennes désireuses et de Plouguernéens désireux de faire avancer l'enquête.

Leurs témoignages ont-ils permis de remonter la filière et de comprendre cette subite disparition ? Rien n'est moins sûr ;)


La mairie de Plouguerneau remercie l’ensemble des participants et des figurants pour leur gentillesse et leur imagination.

🎥 Film réalisé par Nicolas Leborgne pour la mairie de Plouguerneau dans le cadre de son Projet Alimentaire de Territoire (PAT).

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