--------------------------------------
مكونات عجينه الفطير
-----------------------------
كيلو دقيق متعدد الاستخدامات
٣ أكواب وربع ماء يعادل ٦٥٠ مللي
م ك ملح
-----------------------------------
للتوريق نحتاج
-------------------------------
ربع كيلو سمن بقري او جاموسي او اي نوع اخر ولكن الافضل استخدام السمن البلدي
ايضا بإمكانكم استخدام الزبده
ربع كيلو قشطه اي نوع
١\٢ كوب زيت
---------------------------------
ملاحظات هامه
*اترك العجينه ترتاح جيدا بعد العجن مباشره ،وبعد تقسيم القطع،وايضا بعد تشكيل الفطيره وقبل فردها في الصينييه
*سخن الفرن جيدا علي درجه حراره ١٨٠ قبل التسويه ب١٠ دقائق
*يخبز الفطير علي الرف الأوسط مده اقصاها ٣٠ دقيقه حتي ترتفع طبقات الفطير
بعد ذلك نفتح الشوايه للوصول الي اللون المطلوب
* نوع الدقيق المستخدم في الوصفه لو بتابعني من داخل مصر ( دقيق الضحي فاخر لجميع الاستخدامات


ومتنسوش تشتركوا في القناة وتفعلوا الجرس علشان تتابعوا كل جديد https://bit.ly/3m8EN6q

حسابي Instagram :
https://www.instagram.com/ameraabo_el...

facebook page :
  / yalla-cook-157215481648457  

facebook group :
https://www.facebook.com/groups/91069...

tiktok :
  / ameraaboelkair  
#اميره_ابوالخير​
#Amira_Abo_Alkhir​