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El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
El Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería

Helado de Nutella

500g de crema para montar.
210g de leche condensada
300g de Nutella
150g de avellana tostada

Montar la crema con una batidora.
Agregar la leche condensada e incorporar.
Mezclar la Nutella con un poco de la mezcla de helado.
Mezclar ambas partes y agregar la avellana troceada.
Verter sobre un molde de panqué y congelar por 6 hrs.

Helado en casa
Helado de Nutella
Helado de avellana
Helado con pocos ingredientes
Helado sin maquina
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo


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