「鶏ときのこと大根のバタポン炒め」の作り方
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鶏ときのこと大根のバタポン炒め
【材料】（約2人分）
鶏もも肉:1枚
大根:1/4本
しめじ:1/2パック
しいたけ:2枚
えのき:1/2パック
バター:20g
ポン酢:大さじ3
青ねぎ（小口切り）:適量（4～5本分、少し多め）

【工程】
①大根は7～8mm厚さのいちょう切り、きのこ類は石づきを除き、しめじはほぐし、しいたけは薄切り、えのきは3等分に切ってほぐしておく。鶏肉は小さめの一口大に切る。
②フライパンにバター（半量）を溶かし、鶏肉を炒め、表面に火が通ったら大根を加えてじっくり5分ほど炒め、少し透き通ってきたらきのこ類を加え、炒め合わせる。
③②に残りのバターとポン酢を入れて炒め、器に盛り、青ねぎをちらす。
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